太閤餅について

太閤出世餅と
豊臣秀吉

  戦国の武将豊臣秀吉は、およそ四百五十年前の天文年間の頃、幼名日吉丸と名乗っており、蜂須賀小六のお供をして伊勢神宮参拝に訪れてから、関白太政大臣として天下統一を果たすまで、たびたび伊勢の地を訪れています。
  時には織田信長の代参として、また宇治橋造営の橋奉行として滞在したこともあります。そして一時途絶えた式年遷宮復興にも尽力し、多大なる寄進をおこない、また太閤検地を唯一免除したなどの史実も残されております。
  太閤餅の名称の由来には諸説がございますが、江戸時代後期に書かれた古文書「神都長嶺記」の一節に「秀吉公御光臨の時献ぜしに、珎美味也と御称美なし故太閤餅と号けし云々」と記されており、今に伝わっております。
  私共は、この伊勢の地を訪れ伊勢神宮に対する崇敬心の深い天下人豊臣秀吉が、「美味也」と称した伊勢の焼餅を、その歴史と共に、末永く継承していきたいと思っております。